اوشقون (ریواس) خوراسان دیلوه (بینالود) داغیندا  و نیشابور اولکه سیندا چوخدور

 

ریواس

گیاه ریواس یا به زبان ترکی " اوشقون", نام علمی ریواس Rheum ribes و از خانواده Polygonaceae است. نام معمولی آن در ایران اکثرا ریواس در مواردی ریباس است.

 

ریواس در ماه های اردیبهشت و خرداد در برخی از کوهستان ها و دامنه کوه ها می روید که امروز این گیاه را بعنوان یک سبزی در مزارع نیز کشت می کنند.

یکی از مناطقی که در شرق کشور معدن ریواس است، دامنه کوهستان « بینالود» شهرستان های مشهد و نیشابور می باشد که همه روزه افراد محلی پی از چیدن آن از کوهستان به سطح شهر آمده و بساط خود را پهن می کنند و حتی در لب جاده ها این محصول را به فروش می رسانند.

 

برخی از خواص درمانی:

مواد مغذی و ویتامین های موجود در ریواس، مانع بروز ترومبوز می شود. ترومبوز تشکیل شدن لخته خونی در پاست که در صورت معالجه نشدن به ریه گسترش پیدا می کند.

کاهش دهنده کلسترول خون است.

میزان کربوهیدرات این گیاه بسیار پایین است.

ریواس منبع عالی کلسیم است که برای سلامت سیستم ایمنی مفید است. هر یک پیمانه ریواس حاوی ۱۰۵ میلی گرم کلسیم است.

لوتئین موجود در آن برای پوست و چشم مفید است.

ویتامین k موجود در آن باعث لخته شدن خون هنگام آسیب دیدگی می شود.

علت رنگ قرمز این گیاه، آنتی اکسیدان هاست که مانع بروز بیماری می شود.

با خوردن یک تکه ریواس می توان در اسید معده تعادل ایجاد کرد.

مصرف منظم آن، فشارخون را کاهش می دهد.