ایمام رضا علیه السلامین دونیایه گلمه گونـو، بوگون بوتون موسلمانلارا قوتلو اولسون

 

حضرت امام صادق (ع) شهادتینین ایل دونو می آل محمد (ص) و مسلمانلارا تسلیت اولسون (شهادت امام صادق (ع) تسلیت باد)

توتولوپدی اوره گیم، قلبیمه اوت سالــدی فلک

گؤزومـو آتدی کؤزه شادلیغـیمـی آلــــدی فلک

قفسه سالدی بوغم، بوغدو داریخدیردی منی

منی سیندیرماقینان اؤز سازینی چالدی فلک

شعر خاطره انگیز بازی ها و غذاهای سنتی ترکان خراسان شمالی :

 استاد محمد رضا حیدرزاده، نویسنده و شاعر و مولف کتاب " نگاهی به دستور زبان ترکی بجنوردی " که خود از علاقه مندان به فرهنگ ترکی است، حضور متواضعانه ی جناب حیدر زاده در شب های فرهنگی اقوام ترک، ترکمن، کرد و تات خراسان شمالی در شبهای 06/05/94 الی 09/05/94 در سالن گلشن و اجرای شعر ترکی خاطره انگیز و امیخته با طنز و با مضمون بازی ها و سرگرمی ها و یادیآد آوری انواع غذاهای سنتی قدیم بجنورد، حکایت از حال و هوای دیگری داشت، اقدام پسندیده برنامه ریزان گروه ترکی در دعوت از اقای حیدرزاده؛ قابل تقدیر است با اجازه استاد  متن این شعر را از کتاب فوق با ویرایش مجدد با الفبای ترکی و توضبح مختصر انواع بازی ها و انواع غذاهای سنتی و قدیمی ترکان خراسان بخصوص بجنورد – گریوان را در این پست آورده ایم امید مورد توجه و پسند قرار گیرد.

اجرا و تهیه کننده : آلتین قوچانلی

مراحل تهیه یارمه(بلغور گندم) توسط آسیاب های دستی قدیمی

این کلیپ مربوط به ترکان خراسان رضوی- شهرستان قوچان- روستای گوجه (گوگجه) می باشد.

ابتدا گندم را بلغور یا اسیاب می کنند. برای اینکار ابتدا گندم به خوبی شسته می شود و ناخالصی های آن از بین می رود. بعد از خشک شدن کم کم بآسیاب می شود. به زبان ترکی یارمه گفته می شود. البته خود کلمه بلغور نیز ترکی می باشد. در کلیپ های بعدی تمام مراحل نشان داده می شود. ضمنا به این نوع آسیاب قدیمی خراس گفته می شود.

آدرس دانلود : http://www.aparat.com/v/AcFfC

امیرالمؤمنین علی علیه السلامین شهادت گونو بوتون انسانلیق عالمینه تسلیت اولسون

قدر گئجه‌سی‌نین عمللری

1. قدر گئجه‌سی‌ غوسل ائتمک. 

2. سحره قدر اویاق قالیب عیبادتله مشغول اولماق. 

3. مسجیده گئتمک. 

4. قدر گئجه‌سی‌نین نامازینا قیلماق

5. قورآنی باشا قویوب الله تعالا، پیغمبرین و ایماملارین آدلارینا آند وئرمکله

اروجلوق آیی نین ۱۵ نجی گـونو، حضرت – ایمام حسن علیه السلامین دونیایه گلمه  گونـودور، بوگون بوتون موسلمانلارا قوتلو اولسون.

سفره افطاری مسلمانان ترک ازبکستان در ماه رمضان

ماه مبارک رمضان از پنجشنبه 18 ژوئن سال 2015 میلادی (28 خرداد ماه سال 1394) در ازبکستان آغاز شده است

در ازبکستان هدف اصلی برپایی مجلس افطار اطعام فقرا، افراد بی سرپرست می‌باشد.

در استان « خوارزم»  ازبکستان افطار را « آغیز آچار » نیز می‌نامند. واژه « آغیز آچار » به ترجمه تحت اللفظی « دهن باز کردن» است. در واقع همان افطار کردن است.

جلوه رمضان در مساجد ازبکستان : مسلمانان تورک ازبکستان در ماه مبارک رمضان اعتقاد خاصی به حضور در مساجد دارند و با شور و اشتیاق خاصی به طاعت خداوندی در این ماه می‌پردازند.

مردم ازبکستان نیز همچون سایر مسلمانان آسیای مرکزی در مبارک رمضان حال‌ و هوای خاصی پیدا می‌کنند.  شرکت گسترده در نمازهای جماعت مساجد از جمله مهمترین برنامه‌های این ایام در ازبکستان می‌باشد.

بیر آیری اوروجلوق یئتیشیب و آللاهین قوناقلیق آییندا ایلاهی رحمت سوفره‌سی آچیلیب. بیزه بیر آیری فورصت وئرلیب کی بیر آیری فضیلتله دولو آیدا بیر آیری جور اولاق و آیری جور گؤره ک. الیمیزده یئنی بیر فورصتیمیز وار کی نفسیمیزله موباریزه ائدیب ایلین قالان گونلرینی اونون دئدیگی کیمی اولاق.

اوروجو باطل ائلرلر

روایتلرده گلیب : « غیبت، یالان، دال به دال [حرام] باخیش، یامان دئمک، ظلم ائتمک -آز و یا چوخ- اوروجو باطل ائلر.

اوروج فقط یئییب ایچمکدن پرهیز ائله‌مک دئییل. اوروج انسانین قولاغی، گؤزو و هر بیر اعضاسی اوروج توتمالیدیر. ال- آیاغینی ساخلا و چوخ ساکت اول مگر خیر ایشده. نؤکرینله مدارا ائله. نؤکرینی اذیّت ائله‌مه و اوروجون وقارینی ساخلا و اوروج اولمادیغین گون ایله فرقین اولسون».

ماه رمضان به روایت مردم آذربایجان غربی

 سحرگاه و آیین «اوباش دان»

ماه رمضان در باور مردم آذربایجان غربی از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده و با آداب و سنن زیادی از جمله، دستگیری از مستمندان، اوباش دان، رسم فراموش شده کیسه دوزی برای لعن ابن ملجم و... همراه است. 

به گزارش مهر، در اعتقاد مردم آذربایجان غربی، در این ماه طبق دستور خدواند، روزه بر همه مسلمانان واجب بوده و در کتاب آسمانی قرآن از رمضان به عنوان ماهی که هر روز آن برابر با هزار روز بوده و به مبارکی آن نیز قرآن در آن ماه بر پیامبر اکرم (ص) نازل شده، یاد شده ‌است.